Je těžké najít někoho, kdo by neměl rád lahodné churros. Není nic lepšího, než si dát k snídani výborné churros s horkou čokoládou. I když si mnoho lidí myslí, že je jeho příprava složitá a pracná, je třeba říci, že se dá připravit i doma. rychle a snadno.
V dalším článku vám to prozradíme jak vyrobit domácí churros abyste ho mohli ochutnat se svou rodinou.
Co potřebujete k přípravě domácích churros?
Pokud se rozhodnete udělat nějaké churros, je důležité, abyste si to dobře poznamenali složek Co budete k jejich výrobě potřebovat:
- 240 ml vody
- 120 g pšeničné mouky
- Dvě lžíce másla
- Lžíce cukru
- Sůl
- Slunečnicový olej
- Cukr a skořice
Kromě ingrediencí budete potřebovat řada kuchyňských potřeb abyste je připravili:
- Hrnec na přípravu těsta na churros
- Cukrářský sáček s hvězdicovou tryskou
- Hluboká pánev na smažení churros
- Dřevěnou lžící
- Drážkovaná lžíce na vyjmutí churros
Jak rychle vyrobit domácí churros
Připravte těsto na churros
První věc, kterou musíte udělat, je těsto na churros. K tomu musíte vzít malý kastrol a přidat vodu spolu s máslem, cukrem a solí. Vše zahřívejte na mírném ohni, dokud se máslo nerozpustí a voda se začne vařit.
Poté musíte odstranit hrnec z ohně a přidat pšeničnou mouku. Vezměte vařečku a začněte míchat, dokud nevznikne homogenní těsto. Musíte tvořit bez problémů koule, která je kompaktní. Dále musíte nechat těsto na churros vychladnout.
Tvarování churros
Vezměte si cukrářský sáček s hvězdicovou špičkou a dát všechno těsto. Poté těsto opatrně přitlačte, aby se netvořily vzduchové bubliny. Vezměte talíř a začněte lisovat cukrářský sáček, aby se vytvořily dlouhé proužky churros. Na závěr tvarujte churros buď rovně, nebo zakřiveně.
Smažte churros
Naplňte hlubokou pánev slunečnicovým olejem a zahřejte ji na vysokou teplotu. Jakmile je olej velmi horký, můžete začít smažit churros. Poté je smažte po malých dávkách. Smažíme pár minut z každé strany dokud neuvidíte, že jsou zlaté a křupavé.
Chcete-li dokončit vzít skimmer a položte je na talíř se savým papírem, abyste odstranili případný přebytečný olej. Posledním krokem je přidat do churros trochu cukru a skořice. Vezměte hluboký talíř a přidejte cukr a skořici. Ve směsi obalte churros, aby absorbovaly všechnu chuť cukru a skořice.
Několik tipů při domácí výrobě churros
Neztrácejte detaily z řady doporučení které vám pomohou připravit lahodné domácí churros:
- Než začnete churros smažit, je důležité, aby měl olej správnou teplotu. Ideální teplota oleje je cca 180°C.
- Pokud nemáte hvězdicovou trysku, je v pořádku ji použít ten, který je hladký.
- Při smažení churros je lepší to udělat v malých dávkách. To je klíčové, aby se churros mohly smažit všechny stejně.
- Při výrobě churros byste se měli snažit zachovat jednotnou velikost. To vám umožní že vyjdou křupavé a dokonalé.
- Pokud vám zbyde těsto, můžete je zamrazit udělat je další den. Když je chcete smažit, můžete to udělat přímo zmrazené.
Stručně řečeno, na rozdíl od toho, co si mnoho lidí může myslet, je možné rychle a snadno vyrobit churros doma. S několika ingrediencemi budete mít hotové lahodné a křupavé churros. na snídani nebo svačinu spolu s velmi horkou čokoládou.