Máte rádi kánony? Pokud je odpověď ano, máte štěstí. Nejen, že jsou chutné a všestranné v kuchyni, ale jsou také nabité přínosy pro zdraví. Z jeho vysokého obsahu v Vitamíny až do tvého antioxidant a trávení, jehněčí salát je vynikajícím doplňkem každé vyvážené stravy.
Co jsou kánony?
kánony (valerianella locusta), také známý jako „jehněčí salát“ nebo „kočičí tráva“ díky své zvláštní vůni, jsou malá zelenolistá rostlina a jemnou texturou, která se obvykle konzumuje v salátech. Jeho původ sahá až do středověku, kdy byly pěstovány v evropských klášterech a konzumovány jako součást klášterní stravy.
Nutriční vlastnosti jehněčího salátu
Kánony jsou a nevyčerpatelný zdroj základních živin pro tělo. Na 100 gramů poskytují:
- Kalorie: 21 kcal
- Bílkoviny: 2 g
- Sacharidy: 0,7 g
- Vlákno: 2,4 g
- Tuky: 0,4 g
- Železo: 2 mg
- Vápník: 38 mg
- Draslík: 459 mg
- hořčík: 13 mg
- Vitamin A: 650 mcg
- Vitamin C: 35 mg
- Vitamin E: 1 mg
Zdravotní přínosy jehněčího salátu
Díky svému nutričnímu profilu nabízí jehněčí salát několik výhod:
1. Posilují imunitní systém
Jeho vysoký obsah v vitamina C y antioxidanty Posilují obranyschopnost organismu, pomáhají předcházet nachlazení a dalším infekcím. Navíc je důležité zvážit jak aby byly vaše saláty zdravější k posílení těchto výhod.
2. Bojují s anémií
Kánony jsou bohaté na železo, základní minerál pro tvorbu červených krvinek a prevenci anémie z nedostatku železa. Zařazení jehněčího salátu do vašeho jídelníčku je vynikající způsob, jak překonat únavu spojenou s tímto stavem.
3. Mají relaxační vlastnosti
Jehněčí salát patřící do čeledi Valerianaceae má a přirozený sedativní účinek, pomáhá snižovat úzkost a stres. Tento účinek je podobný jako u kozlíku lékařského. Pro doplnění jeho účinku je vhodné zařadit do jídelníčku potraviny, které vám pomohou relaxovat.
4. Jsou výborné na trávení
Díky vysokému obsahu v vlákno, jehněčí salát reguluje střevní průchod a podporuje zdraví trávení. Chcete-li dále zlepšit trávení, můžete zvážit detoxikační koktejly které obsahují složky bohaté na vlákninu.
Jak zařadit jehněčí salát do svého jídelníčku?
Jehněčí salát je v kuchyni mimořádně všestranný:
- V salátech: Smíchané s ořechy, čerstvým sýrem a dobrým dresinkem. The saláty ze zelených výhonků jsou pro to výbornou volbou.
- V zelených smoothies: Poskytují čerstvost a základní živiny.
- V polévkách a krémech: Zjemňují chuť a poskytují nutriční nádech.
- Jako ozdoba: Doprovod k masům, rybám nebo vejcím.
Tipy na jeho zachování
Aby byly déle čerstvé:
- Uchovávejte je v lednici v perforovaném sáčku.
- Nemyjte je, dokud nebudete připraveni je konzumovat..
- Zabraňte kontaktu s nadměrnou vlhkostí aby se jeho listy nezkazily.
Jehněčí salát je nutriční klenot, který si zaslouží místo na vašem stole. Jeho kombinace chuti, všestrannosti a přínosy pro zdraví což z nich dělá skvělou volbu pro vyváženou stravu. Pro více receptů a nápadů, jak jíst více zeleniny, navštivte Nejlepší tipy, jak jíst více zeleniny.
